Začal nový rok a s nedávným slunovratem i nové roční období zima. To symbolizuje chlad a tmu a nutí nás zpomalit. Soustředíme se více na sebe a navozujeme klid. V zimě přichází velká příležitost načerpat energii a posilnit naše tělo tak, abychom po zbytek roku mohli z této energie čerpat. V tomto článku si řekneme jak.
Co tedy v zimě dělat?
Posilňovat ledviny a močovou soustavu, která je podle tradiční čínské medicíny v zimě nejdůležitější. Je odrazem energie našich předků a našeho současného hospodaření. Čím je nyní více vyžívíme, tím více energie budeme později mít.
Jak to udělat?
- doplňujeme energii – více relaxujeme, pěstujeme kvalitní vztahy
- šetříme síly a nepřetěžujeme se
- chodíme brzy spát
- dáváme si pozor, ať neprochladneme a zakrýváme si také uši
- hýbeme se, cvičíme, ale nepřeháníme to (nadměrné cvičení a sex oslabují ledviny) – vhodné je tai-chi nebo jóga
- neprovádíme očisty/ detoxy – ty ponecháme až na jaro
Co jíst, abychom tělo posilnili?
- zaměřujeme se na tepelně upravenou stravu – vaření, pečení, zapékání
- ráno začínáme s teplou snídaní např. kaše z pohankových vloček, jáhlů nebo amarantu posypána vlašskými ořechy, přidat můžeme i povařená jablka nebo hrušky
- preferujeme luštěniny, obiloviny a v přiměřené míře maso
- obzvláště vhodné jsou nyní fazole, pohanka, jehněčí, hovězí, ryby jako losos, sardinky, makrela
- masové nebo zeleninové pomalu vařené vývary
- ze zeleniny volit spíše nakládanou nebo pečenou (řepa, mrkev)
- ovoce je lepší sušené, nakládané nebo povařené
- vlašské ořechy, černý sezam, slunečnicová semínka
- ohřívací koření jako skořice, anýz, hřebíček, kmín, zázvor
- mořské řasy a miso pasta
- dostatečná hydratace
Byliny, které pomáhají posilovat ledviny a močovou soustavu:
- kopřiva dvoudomá (Urtica dioica), rehmánie lepkavá (Rehmania glutinosa), celík zlatobýl (Solidago virgaurea), přeslička rolní (Equisetum arvense), kozinec blanitý (Astragalus membranaceus), bříza bělokorá (Betula pendula), klikva velkoplodá (Vaccinium macrocarpon)
- z hub je to Cordyceps a Reishy
Co ledviny vyčerpává?
- stimulující látky – káva, alkohol
- chlad, hluk, intenzivní fyzická aktivita
Proč bychom to měli dělat?
Pro celkové posilnění a vytvoření si energetických rezerv. Navíc ledviny jsou odrazem naší odvahy a sebejistoty. Pokud máme strach, více se bojíme a necítíme se silní, podpoření ledvin bude naším tělem vítáno.
Jak poznáme oslabení ledvin?
psychické:
- strach
- nízká sebejistota
- nechuť riskovat
- bezcílnost
- pocit ohroženosti
- skleslost
- nedostatek vůle
fyzické:
- křehké kosti nebo nedostatečný růst
- otoky, kruhy pod očima
- řídké vlasy a jejich šedivění
- zhoršený sluch a šumění v uších
Ne vždy vše však vyhovuje každému. Určitá jídla vhodná pro zimní období jako například fermentované, dlouho vařené či sušené potraviny nemusí být vyhovující pro lidi se zvýšenou citlivostí na histamín nebo při nefunkčním trávení. Příliš ohřívací koření zase nebude přispívat lidem s přílišnou horkostí v těle. Z tohoto důvodu je dobré podívat se na každého člověka individuálně a zvolit jemu přínosnou stravu a byliny.
Reference
Ando, V. (2014). Klasická čínská medicína – základy teorie I.–V. díl.
Bendová, L. (2015). Čínská dietetika v moderním světě. TCM Consulting and Publishing.
Pitchford, P. (2002). Healing with whole foods: Asian traditions and modern nutrition. North Atlantic Books.
Zhang, Y. (2021). Diet According to Traditional Chinese Medicine for Health and Longevity. In Nutrition, Food and Diet in Ageing and Longevity (pp. 331-356). Springer, Cham.
Zavřít